Nos cookies
New York New York
L’authentique cookie New-Yorkais qui vous donnera envie de chanter! Généreux et toujours « IN » avec sa texture croustillante et fondante, ses pépites de chocolat au lait , de chocolat noir et éclats de noix de Pécan.
Dark Brooklyn
Un concentré de diversités US avec sa pâte au cacao, son coeur fondant de chocolat blanc, ses savoureuses noix de Pécan, ses pépites de chocolat au lait et de chocolat noir.
Sweet Manhattan
Sweet Manhattan (Kinder) : Une part de New York entre vos mains. Débordant de générosité avec son grand coeur de Kinder Maxi. Incomparable, on a envie de le dévorer comme la Big Apple!
Crunchy Empire
L’Oréo puissance Plus qu’un cookie : une hégémonie chocolatée, croquante avec ses morceaux d’Oréo enrobés de chocolat au lait et crémeuse grâce son coeur de chocolat blanc. Pâte au cacao.
Smart Soho
Smart Soho (sans gluten): Envie d’une pause chic et sans gluten ? Enfin un incontournable : l’esprit gourmand et branché du quartier de Soho à la farine de riz, avec ses 3 chocolats…
Baby New York New York
Le petit frère du Dark Brooklyn (60gr), celui qui sublimera vos pauses café.
Baby Dark Brooklyn
Le petit frère du New York New York (60gr): idéal vos petites pauses gourmandes.
Notre histoire
Quand la magie de New York opère
Quand la magie de New York opère
Laureen a toujours eu un faible pour les douceurs, mais c’est à New York que sa passion a réellement pris vie. Au fil de ses voyages, elle se laissait porter par l’énergie de la ville, ses odeurs, ses vitrines gourmandes… et surtout par une adresse partagée par une amie : les mythiques cookies de Levain Bakery. Leur parfum, leur cœur fondant, leur générosité et cette chaleur qui semble sortir tout droit du four lui paraissaient à la fois magiques et réconfortants.
Dans son esprit en ébullition permanente (merci le TDAH 😉), les idées se bousculaient.
Une fois rentrée chez elle, Laureen n’avait qu’un objectif : retrouver cette sensation. Armée de son fouet, de son four et d’une curiosité insatiable, elle a commencé à tester des recettes. Ses premiers essais sont rapidement devenus un rituel du dimanche. Et chaque nouvelle fournée provoquait le même effet : des sourires unanimes, un silence après la première bouchée… puis le fameux :
AVIS
À PROPOS DE NOUS
L’expérience du vrai cookie new-yorkais, en Belgique
L’expérience du vrai cookie
new-yorkais, en Belgique
Pourquoi ne pas partager cette magie new-yorkaise ?
Pourquoi ne pas partager cette
magie new-yorkaise ?
Tu devrais vraiment en faire ton métier!
The New York Atelier est un atelier artisanal belge inspiré des cookies iconiques de New York. Nous créons des pâtes à cookies généreuses, fondantes et authentiques, destinées exclusivement aux professionnels de l’Horeca. Toutes nos pâtes à cookies sont fabriquées artisanalement en Belgique, à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, dans le respect du savoir-faire et de l’esprit new-yorkais.
Nos cookies sont conçus pour les cafés, restaurants, salons de thé, hôtels et enseignes gourmandes souhaitant proposer un cookie premium, sans contrainte de production complexe.
Vous pourrez proposer à vos clients des cookies artisanaux sans gluten, à la demande, sans différence de prix pour le consommateur.
Nos cookies sont livrés sous forme de boules de pâte crue surgelée, prêtes à être enfournées. Il suffit de les cuire pour obtenir un cookie généreux, fondant à cœur et croustillant à l’extérieur. Ils peuvent être servis chauds à la demande ou cuits à l’avance et consommés tièdes ou à température ambiante pendant 48 h.